Informasi Resep
Tipe Resep: Asia, Snack
Jenis Masakan: Indonesia
Tingkat Kesulitan: Resep Praktis
Jenis Bahan: Telur
Porsi : 3
Bahan - Bahan
Mi Urai Original 200 gram
Telur ayam 4 Butir
Kornet sapi 2 sdm
Daun bawang, 1 tangkai, iris halus
Minyak goreng 4 sdm
Bumbu halus:
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 3 siung
Lada ½ sdt
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap:
Saus sambal
Saus tomat
Cara Memasak
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Urai, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Campur bumbu halus dengan telur ayam. Kocok dengan garpu sampai tercampur rata. Masukkan kornet sapi, hancurkan dengan garpu.
- Masukkan irisan daun bawang dan Mi Urai. Aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan datar. Tuang adonan Mi Urai dan telur ke dalamnya. Ratakan dan masak dalam keadaan tertutup dengan api sedang.
- Setelah harum, tusuk adonan mi dengan garpu, kemudian kecilkan api. Tutup kembali dan masak sampai padat. Balik martabak mi, kemudian goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
- Sajikan martabak mi dengan saus tomat dan saus sambal.