Informasi Resep
Tipe Resep: Spesial
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Udang ukuran besar 150 gram
Butter 25 gram
Bawang putih 3 siung, cincang
Air lemon 1 sdm
Garam ½ sdt
Lada hitam ½ sdt
Saus :
Daun ketumbar 30 gram
Bawang putih 2 siung
Mente oven 50 gram
Garam ½ sdt
Black pepper 1 sdt
Chilli powder ¼ sdt
Olive oil 200 ml
Garnish :
Daun ketumbar, secukupnya
Tomat cheri 2 buah
Cara Memasak
- Belah punggung udang dan kupas kulitnya, bersihkan kotorannya (buntut biarkan utuh).
- Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukan udang, bumbui dengan air lemon, garam dan lada hitam. Masak hingga matang.
- Siapkan blender kecil, masukan semua bahan saus, blender hingga halus.
- Siapkan mangkuk kaca besar, tuang mi, tambahkan saus, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dipiring hidang, tambahkan udang dan garnish. Sajikan.