CARI :

Minul Seafood Blackpepper

Di Terbitkan pada 27 April 2022

Rating

  • (4 /5)
  • (1 Rating)

Bahan

  • 1 bungkus Mi Burung Dara Pipih
  • Minyak goreng
  • 100 ml Air kaldu
  • 8 butir bakso ikan, belah jadi 2
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 50 gr brokoli, potong-potong
  • 1 ekor cumi-cumi, kupas dan potong bulat
  • 150 gr udang ukuran sedang, sisakan ekornya
  • 2 sdm larutan tepung tapioca
  • 1 liter Minyak goreng
  • Bumbu:
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombay, iris kasar
  • 1 sdt merica hitam kasar
  • ½ sdt kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • gula dan garam secukupnya
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Memasak

  • 1. Rebus mi hingga lunak, angkat dan tiriskan. Biarkan uapnya hilang, Beri sedikit minyak, dan ratakan.
  • 2. Bentuk bulat Mi Burung Dara Pipih di atas serok penggorengan. Goreng hingga kering, angkat dan sisihkan.
  • 3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, cumi-cumi dan bakso. Tumis hingga berubah warna.
  • 4. Tuang air kaldu, bumbui dengan merica, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, dan garam.
  • 5. Masukkan sayuran, aduk hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay, dan daun bawang, aduk-aduk sebentar.
  • 6. Tuang minyak wijen, kentalkan dengan larutan tepung tapioka, sambil diaduk hingga matang. Angkat dan siramkan di atas mi goreng. Sajikan dengan acar.
  • Porsi : 2

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (4 / 5)

Komentar di matikan