Mi Sop Janda / Jawa Sunda
Bahan
- 2 keping Mi Kering Istimewa Original (BD Mtist Original)
- 2 sdm minyak
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 500 g daging iga sapi
- 2,5 liter air
- 1 ikat seledri
- Garam, lada, gula, secukupnya
- 70 g cabai rawit hijau
- 2 batang daun bawang, iris
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- ½ butir pala, parut
- Pelengkap
- bawang goreng
- sambal
- jeruk nipis
Cara Memasak
- 1. Rebus iga sapi, cengkeh dan kayu manis pada panci bertekanan/presto. Rebus minimal 15 menit. Setelah 15 menit, ambil iga. Saring kuah, sisihkan
- 2. Pada panci, tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, tuang kaldu dan iga. Masukan daun seledri, daun bawang dan rawit hijau. Beri bumbu-bumbu, biarkan mendidih hingga bumbu meresap, sisihkan
- 3. Rebus mi BD Mtist sesuai petunjuk pada kemasan, angkat sisihkan
- 4. Atur mi BD pada mangkuk, tuang sup di atasnya. Taburi bawang goreng, beri sambal dan jeruk nipis. Sajikan
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Komentar di matikan