Bahan - Bahan
3 keping Bihun Jagung Doromas
5 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombay, cincang kasar
½ sdt merica hitam tumbuk
2 batang daun ketumbar
2 sdm saus tiram
2 sdm saus lada hitam
6 butir bakso ikan, belah jadi 2 bagian
6 fish tofu, potong jadi 2 bagian
150 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan sisakan ekornya
100 ml air kaldu
1 sdm kecap manis
1 buah wortel, kupas dan potong korek api
50 gram taoge, potong-potong
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, potong kecil
Cara Memasak
- Rebus Bihun Jagung Doromas sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, merica hitam tumbuk dan batang daun ketumbar hingga harum. Masukkan saus tiram dan saus lada hitam, tumis hingga harum.
- Masukkan bakso ikan, fish tofu dan udang. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan saus lada hitam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tuang air kaldu dan masukkan sayuran, masukkan bihun. Ratakan.
- Tuang minyak wijen, sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.