Informasi Resep
Jenis Bahan: Seafood, Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
2 keping Mi URAI Original
6 butir bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm pasta cabai
150 g udang kupas sisakan ekornya
1 sdm ebi sangrai
50 ml minyak goreng
6 lembar pok choy, potong-potong
1 buah tahu goreng padat, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
50 g taoge
1 butir telur, kocok lepas
Bahan Saus:
2 ½ sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm gula palem
1 sdm tepung maizena
50 ml air
Cara Memasak
- Rebus Mi URAI Original sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Campur semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.
- Nyalakan api, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan pasta cabai, aduk rata. Tambahkan udang, ratakan.
- Masukkan terasi dan ebi, aduk rata.
- Tambahkan Mi URAI Original, ratakan. Tuang dengan campuran saus. Aduk rata.
- Masukkan pok coy, tahu goreng, dan tomat. Masak hingga pok coy layu.
- Masukkan taoge, ratakan. Tepikan mi di salah satu sisi.
- Tuang telur, bikin orak-arik dan ratakan dengan mi goreng. Masak hingga telur matang. Angkat dan sajikan.