Informasi Resep
Tipe Resep: Western
Jenis Bahan: Daging, Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 3 buah
Daging cincang 125 gram
Bawang bombay 1/2 butir, cincang
Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
Telur ayam 1 butir
Margarin 2 sdm
Air secukupnya
Bahan Pendamping:
Kentang goreng 50 gram
Wortel 1 buah, potong kotak panjang, blansir
Jamur kancing 50 gram, iris tipis
Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
Cara Memasak
- Didihkan air, seduh Mi Burung Dara hingga terurai. Angkat dan tiriskan.
- Campur mi dengan daging cincang, saus lada hitam, dan telur ayam. Campur hingga rata.
- Siapkan cetakkan ring cutter diameter 10 cm beralaskan plastik, masukkan mi dalam cetakkan. Kukus hingga matang. Angkat.
- Panaskan margarin, panggang sambil sesekali dioles dengan saus lada hitam. Angkat.
- Panaskan sisa bumbu panggangan dengan saus lada hitam, tambahkan air dan jamur kancing. Masak hingga mendidih, angkat.
- Tata steak mi di atas piring saji, tuang sausnya. Sajikan dengan bahan pendampingnya.
- Tips : Bila tidak memiliki ring cutter, gunakan loyang bulat berdiameter 10 cm. Alasi dengan plastik, agar mudah mengeluarkan dari loyang.