Informasi Resep
Tipe Resep: Asia, Snack
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak, potong-potong
Fillet ayam 200 gram, potong dadu
Kentang 200 gram, potong dadu rebus sebentar
Bawang bombay 1 butir, cincang
Kunyit bubuk 1 sdt
Jinten bubuk 1 sdt
Ketumbar bubuk 1 sdt
Jahe parut 1/2 sdt
Cabai hijau 2 buah, buang bijinya, potong kotak
Funegreek/ kelabat bubuk 1 sdt
Kulit TYJ/ kulit lumpia 10 buah
Minyak samin 2 sdm
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay dengan minyak samin hingga harum, tambahkan kunyit, jinten, ketumbar dan jahe parut. Aduk hingga harum.
- Tambahkan ayam, kentang, cabai hijau dan klabat, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang air kaldu, masak hingga air menyusut. Masukkan Mi Urai, bumbui dengan garam, aduk hingga rata dan matang. Angkat dan dinginkan.
- Letakkan isian di atas selembar kulit TYJ/ lumpia. Bentuk segitiga, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.