CARI :

Bihun Kari Kepiting Taj Mahal

Di Terbitkan pada 27 April 2022

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 1 ekor Kepiting besar, bersihkan
  • 1 butir Jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt Cabai bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 bungkus Bihun Doroku, rebus hingga lunak
  • 1 butir Bawang bombay, cincang
  • 4 butir Kapulaga
  • 2 cm Kayu manis
  • 3 butir Cengkih
  • 1 sdt Adas manis, sangrai
  • 1 sdt Jinten, sangrai
  • 1 sdt Kare bubuk, siap pakai
  • 1 sdt Pasta tomat
  • 2-3 sdm Air asam
  • 750 ml Santan
  • 4 sdm Minyak goreng
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah Cabai merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 cm Jahe
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 3 cm Kunyit

Cara Memasak

  • 1. Lumuri kepiting dengan jeruk nipis cabai bubuk dan garam. Goreng sesaat, angkat dan sisihkan.
  • 2. Tumis bawang bombay, kapulaga, kayu manis, cengkih, adas, dan jinten hingga harum.
  • 3. Tambahkan bumbu halus, kare bubuk, dan pasta tomat. Tumis kembali hingga bumbu matang.
  • 4. Tuang air asam, santan dan udang. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  • 5. Masukkan Bihun Doroku, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.Untuk 2 porsi
  • Porsi : 2

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan