CARI :

Bola Mi Ikan

Di Terbitkan pada 16 April 2016
    • Waktu Menyiapkan
    • Menit
    • Waktu Memasak :
    • Menit

Bola Mi Ikan adalah sajian alternatif sebagai camilan atau snack untuk keluarga. Juga bisa sebagai menu anak untuk mengajari gemar makan ikan.

Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Bahan

  • 1 bungkus Mi Burung Dara
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 350 gram fillet ikan kakap, potong kecil
  • 150 gram udang kupas
  • 1 cm jahe parut
  • 8 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 2 putih telur
  • 75 gram tepung sagu
  • 1 sdt baking powder

Cara Memasak

  • 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
  • 2. Proses dalam blender fillet ikan, udang, jahe dan bawang hingga halus.
  • 3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
  • 4. Masukkan putih telur, tepung sagu dan baking powder, aduk rata.
  • 5. Buat bulatan kecil, gulingkan dalam Mi Burung Dara sambil sedikit ditekan agar mi melekat sempurna dan bulatkan kembali bentuknya. Lakukan hingga adonan ikan habis.
  • 6. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sambil dibalik-balik hingga matang dan kuning kecokelatan. Sajikan bola mi ikan dengan saus tomat, saus cabai maupun mayones yang dicampur dengan sedikit saus cabai botolan.

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

Belum ada komentar

Tinggalkan Balasan