Informasi Resep
Jenis Bahan: Ayam
Porsi : 2
Bahan - Bahan
2 keping MI URAI Pipih
300 g daging ayam, potong kecil
500 ml santan
1 sdm minyak
1 bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt merica
Bumbu halus:
½ sdt jintan
1 sdt ketumbar bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
1 sdt garam masala
1 sdt cabe bubuk
1 sdm minyak
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdm pasta tomat
1 sdt kelapa kering
1 sdm kacang mete (rendam 10 menit)
1 sdm daun ketumbar, cincang
Pelengkap/Garnish:
Daun ketumbar untuk hiasan
Cara Memasak
- Masak MI URAI sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Untuk bumbu halus, di dalam food processor haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu halus dan ayam, masak hingga ayam matang.
- Tuang santan, tambahkan garam dan merica. Masak hingga kuah mengental.
- Tata mi dalam mangkuk saji, lalu tuang chicken korma di atasnya. Sajikan panas dengan daun ketumbar.