Bahan - Bahan
2 keping Mi Urai Pipih
½ buah bawang bombay, cincang
1 buah batang seledri, potong ½ cm
2 buah bawang putih, cincang
1 sdt merica hitam tumbuk
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 sdt oregano
½ sdt thyme
200 g daging cincang
3 sdm pasta tomat
400 ml jus tomat
150 ml susu cair
75 g keju leleh
125 ml cooking cream
Garam secukupnya
Gula, 1 sdt
2 sdm mentega
Bahan Penyajian:
Keju cheddar/ parmesan
Piterseli
Cara Memasak
- Rebus Mi Urai sesuai petunjuk pada kemasan, angkat dan sisihkan.
- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan batang selederi hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis kembali hingga harum.
- Masukkan wortel, oregano dan thyme. Tumis kembali hingga harum.
- Tambahkan daging cincang, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan black pepper.
- Masukkan tomato paste dan jus tomat, masak hingga mendidih. Tambahkan perlahan susu cair sambil terus diaduk hingga daging matang.
- Tambahkan 1 sdt gula dan garam.
- Kecilkan api, masukkan keju dan cooking cream, aduk perlahan hingga keju leleh dan matikan api.
- Masukkan Mi Urai, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan keju dan piterseli.