Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
Mentega/ butter 3 sdm
Bawang putih 2 siung, haluskan
Bawang bombay 1/2 buah, parut
Tepung terigu 2 sdm
Air kaldu ayam 500 ml
Susu cair (full cream) 800 ml
Gula pasir 1 sdt
Garam ½ sdm
Udang 200 gram, kupas dan sisakan ekornya
Cumi-cumi 1 ekor, kerat badannya
Jagung manis pipil 3 sdm
Bawang perai 1 batang, iris tipis
Snowpea sprout secukupnya
Cara Memasak
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. Tambahkan terigu, aduk rata.
- Tuang air kaldu perlahan sambil diaduk hingga mendidih. Tuang susu cair, aduk-aduk. Bumbui dengan gula dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan udang, cumi-cumi, dan jagung manis. Masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan Mi Urai, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan bawang perai dan Snowpea sprout.