Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara Original
5 butir Telur bebek
100 gram Gula pasir
50 gram Tepung gabin
400 ml Santan
1 sdm Margarine, cairkan
1 buah Vanili
1 sdm Pandan
Garnish :
Daun pandan
Cheri merah
Cara Memasak
- Rebus mi hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk, masukan telur, gula pasir, tepung gabin, santan, margarine dan vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan satu adonan tambahkan pasta pandan (aduk rata).
- Siapkan loyang yang sudah dialasi platik dan dioles minyak goreng. Susun mi didalam loyang, lalu siram dengan adonan warna cokelat muda. Kukus selama 2-3 menit hingga agak menggeras, lalu susun kembali mi diatasnya, siram dengan adonan warna cokelat muda, kukus kembali selama 2-3 menit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus terakhir selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan.