Hula-Hula Mi Lebaran

Informasi Resep

Tipe Resep: Nusantara, Snack

Bahan - Bahan


1 bungkus Mi Burung Dara Original
5 butir Telur bebek
100 gram Gula pasir
50 gram Tepung gabin
400 ml Santan
1 sdm Margarine, cairkan
1 buah Vanili
1 sdm Pandan
Garnish :
Daun pandan
Cheri merah

Cara Memasak

  1. Rebus mi hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan mangkuk, masukan telur, gula pasir, tepung gabin, santan, margarine dan vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan satu adonan tambahkan pasta pandan (aduk rata).
  3. Siapkan loyang yang sudah dialasi platik dan dioles minyak goreng. Susun mi didalam loyang, lalu siram dengan adonan warna cokelat muda. Kukus selama 2-3 menit hingga agak menggeras, lalu susun kembali mi diatasnya, siram dengan adonan warna cokelat muda, kukus kembali selama 2-3 menit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus terakhir selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan.