Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Seafood, Telur
Porsi :
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara Pipih rebus
150 gram Udang kupas
100 gram Kacang mente goreng
100 gram Wortel, potong kotak & rebus ½ matang
75 gram Brocoli, rebus ¼ matang
Saus :
1 buah Bawang bombay, cincang halus
5 siung Bawang putih, cincang halus
100 gram Margarine
20 gram Daun bawang, potong korek api
4 butir Kuning telur asin, cincang halus
300 ml Susu cair
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Tepung maizena (cairkan dengan air)
Pelengkap :
20 gram Keju parut
Garnish :
Tomat cheri
Daun parsley
Cara Memasak
- Mi Burung Dara digoreng menggunakan saringan (membentuk piring) hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Panaskan margarine, tumis cincangan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan telur asin, aduk rata.
- Tambahkan udang, wortel, brocoli, susu cair, garam, gula pasir dan merica bubuk, masak hingga rata. Masukan kacang mente goreng dan cairan maizena, masak hingga agak kental.
- Siapkan I fu Mi goreng didalam piring hidang, siram dengan bahan telur asin.
- Sajikan dengan bahan pelengkap dan garnish. Sajikan