Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 2 bungkus, seduh dengan air panas
Udang 300 gram, buang kepala dan kulitnya
Lengkuas 2 cm
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Serai 1 batang, memarkan
Santan cair 750 ml
Garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 butir
Kemiri 2 butir
Cabai merah besar 1 buah
Kunyit 4 cm
Ketumbar 1 sdt
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan udang dan santan cair, tambahkan garam.
- Aduk rata, masak hingga santan mendidih dan udang berubah warna.
- Masukkan Mi Burung Dara, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.