Lemon Chicken Noodles Soup

Informasi Resep

Tipe Resep: Western

Jenis Bahan: Ayam

Porsi : 2

Bahan - Bahan


Mi Burung Dara 1 bungkus
Bawang bombay 1 buah, cincang kasar
Bawang putih 2 siung, haluskan
Bayleaf 1 lembar
Fillet dada ayam 200 gram, potong dadu
Merica bubuk ΒΌ sdt
Wortel 2 buah, potong dadu
Lemon ukuran kecil 1 buah, parut kulit dan ambil airnya
Air kaldu 1 liter
Seledri 2 batang, ikat
Gula pasir 1/2 sdt
Garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Margarin 1 sdm

Cara Memasak

  1. Rebus Mi Burung Dara hingga terurai (setengah lunak), angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
  3. Tambahkan bayleaf, parutan kulit jeruk, ayam dan merica. Masak sambil sesekali diaduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tuang air kaldu, tambahkan wortel dan seledri, masak hingga mendidih dan wortel lunak.
  5. Masukkan Mi Burung Dara dan air lemon. Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mi lunak. Angkat dan sajikan.