Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Masakan: Indonesia
Tingkat Kesulitan: Resep Praktis
Bahan - Bahan
Mi Urai Original 1 bungkus
Fillet Ikan Dori 300 gram
Mentimun 1 buah , buang isinya, iris seukuran korek api
Wortel 2 buah, iris seukuran korek api
Acar Cabai 50 gram
Air 400ml
Gula, Garam secukupnya
Kaldu Blok Rasa Ayam 1 Butir
Bumbu Halus :
Bawang Merah 7 Buah
Bawang Putih 3 siung
Kunyit, 2 ruas jari, bakar
Kemiri 4 butir, sangrai
Jahe, 2 ruas jari
Cabai Rawit 10 buah
Cara Memasak
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Urai, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Lumuri ikan dori dengan garam dan lada bubuk, ratakan. Kemudian, goreng hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan mentimun dan wortel, aduk hingga layu. Masukkan acar cabai utuh, kemudian masukkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ikan goreng dori, cuka, gula, garam dan kaldu blok. Biarkan sampai bumbu meresap dan matang.
- Sajikan bersama rebusan Mi Urai dan taburi dengan bawang putih goreng.