Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Jenis Bahan: Vegetarian
Porsi : 16
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara Original rebus
50 gram Tepung maizena
200 gram Bubur sagu mutiara
200 gram Kacang hijau rebus
200 gram Tape singkong
4 lembar Roti tawar
100 gram Kacang tanah goreng
Kuah Santan :
50 gram Jahe, memarkan
500 ml Santan
1 lembar Daun pandan
150 gram Gula pasir
½ sdt Garam
Garnish :
Daun pandan
Cara Memasak
- Mi Burung Dara ditaburi dengan tepung maizena, aduk rata. Lalu masukan kedalam cetakan kue talam, ratakan. Kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
- Campur semua bahan kuah, rebus hingga gula larut. Matikan api.
- Siapkan mangkuk hidang, tata Mi Burung Dara, bubur sagu, kacang hijau rebus, tape singkong, roti tawar dan siram dengan kuah santan. Taburi dengan kacang tanah goreng.
- Tambahkan garnish. Sajikan.