Resep ini adalah versi kari hijau dari Mi Burung Dara. Terinspirasi oleh Thai Green Curry, Mi Ayam Kari Hijau ini memiliki rasa yang pekat dan gurih.
![](https://www.miburungdara.com/mbdw3b/wp-content/uploads/2016/04/BD_mi-ayam-kari-hijau.jpg)
Mi Ayam Kari Hijau
Di Terbitkan pada 17 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- Mi Burung Dara Pipih 2 bungkus, rebus hingga lunak
- Daging ayam 400 gram, potong dadu besar
- Terong bulat hijau 4 buah
- Santan 750 ml
- Gula pasir 1 sdm
- Kecap ikan 2 sdt
- Daun jeruk 3 lembar
- Lengkuas 3 sdm, memarkan
- Serai 2 batang, memarkan
- Minyak goreng 1 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 siung
- Cabai hijau besar 5 buah
- Cabai rawit hijau 15 buah
- Daun jeruk 1 lembar
- Merica 1/4 sdt, sangrai
- Ketumbar 1 sdm, sangrai
- Jintan 1 sdt, sangrai
- Kunyit 1 cm
- Terasi 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.
- 2. Tuang santan dan kecap ikan, bumbui dengan gula dan garam. Didihkan.
- 3. Masukkan terong dan ayam, masak hingga bumbu meresap dan angkat.
- 4. Tata Mi Burung Dara dalam mangkuk saji, tambahkan kare hijau dan ayam di atasnya. Sajikan.
Terbaru
Arsip
- Juli 2024 (1)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar