Mi Ayam Rica – Rica
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Fillet dada ayam 200 gram, potong balok
- Kunyit bubuk 1/8 sdt
- Garam ½ sdt
- Lada bubuk ¼ sdt
- Daun pandan 1 lembar, potong kasar
- Daun bawang 1 batang, potong 1 cm
- Daun kemangi 2 tangkai, siangi
- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
- Garam & gula pasir secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Bumbu Tumbuk Kasar :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 2 siung
- Tomat 1 buah, buang bijinya
- Serai 1 batang
- Cabai rawit 8 buah
Cara Memasak
- 1. Campur ayam dengan kunyit bubuk, garam, dan lada bubuk. Tumis hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
- 2. Tumis bumbu tumbuk kasar di minyak sisa menumis ayam, masukkan daun pandan, daun bawang, dan sebagian daun kemangi.
- 3. Tambahkan ayam, bumbui dengan air jeruk nipis, gula dan garam.
- 4. Masukkan Mi Urai, aduk rata. Sajikan dengan daun kemangi.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan