Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Ayam
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
Fillet dada ayam 300 gram, potong kotak
Kacang tanah goreng 100 gram
Santan 500 ml
Bumbu :
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 6 siung
Kemiri 4 butir
Cabe merah keriting 5 buah
Cabe merah besar 2 buah
Cabe rawit merah 8 buah
Kencur 1 cm
Terasi ½ sdt
Gula merah 2 sdm
Daun jeruk 5 lembar, sobek2
Sereh 1 batang, memarkan
Garam & gula pasir, secukupnya
Minyak goreng 100 ml
Cara Memasak
- Haluskan bawang, kemiri, cabe, kencur, terasi dan minyak goreng didalam blender. Tumis bersama daun jeruk dan sereh hingga harum. Tambahkan daging ayam, tumis hingga berubah warna, masukan santan, gula merah, garam dan gula pasir. Masak hingga matang.
- Masukan Mi Burung Dara, aduk hingga rata. Masukan kacang tanah goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.