Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Bahan - Bahan
1 keping Mi Keriting Super
4 buah Pisang raja
Tusuk lidi
Daun pisang
Bahan Adonan :
200 gram Tepung beras
50 gram Tepung kanji
1 liter Santan
1 sdt Garam
2 lembar Daun pandan, ikat
1 sdt Pasta pandan
100 gram Gula pasir
Cara Memasak
- Rebus mi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Saus : rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga gula mencair. Masukan santan. Masak kembali hingga mendidih. Matikan api. Masukan nangka, aduk rata.
- Siapkan panci, masukan semua bahan, lalu aduk rata. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
- Kupas pisang, lalu lilitkan mi disemua bagian pisang hingga terbungkus semua bagian pisang.
- Siapkan daun pisang, letakan adonan secukupnya. Lalu tambahkan pisang yang terbungkus mi diatasnya. Tutup kembali dengan adonan. Kemudian kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan saus.