Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Cumi-cumi bersih 300 gram, potong bulat
Daun jeruk 2 lembar
Serai 2 batang, memarkan
Saus tomat 2 sdm
Saus tiram 3 sdm
Saus sambal 2 sdm
Air 150 ml
Bawang bombay 1 buah, potong panjang
Cabai merah rawit 10 buah, serong
Cabai hijau rawit 10 buah, iris serong
Bawang perai 2 batang, potong serong
Garam dan gula pasir secukupnya
Minyak goreng 3 sdm
Bumbu Halus:
Cabai merah 5 buah
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 5 siung
Jahe 2 cm
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga daun layu.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal dan air. Didihkan.
- Masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau.
- Bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan cumi-cumi dan bawang perai, aduk hingga rata dan matang.
- Masukkan Mi urai, aduk rata. Angkat dan sajikan.