Informasi Resep
Tipe Resep: Western
Jenis Bahan: Daging
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus
Daging lulur dalam 200 gram, potong dadu
Air 1500 ml
Bawang bombay 1 buah, cincang
Bawang putih 2 siung, cincang
Merica hitam tumbuk kasar 1 sdt
Rosemary ΒΌ sdt
Bayleaf 1 lembar
Tomato pasta 2 sdm
Tomat 2 buah, ambil dagingnya, cincang
Kacang merah 150 gram, rebus hingga lunak
Gula pasir 1-2 sdt
Garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Margarin 1 sdm
Cara Memasak
- Rebus Mi Burung Dara hingga terurai (setengah lunak), angkat dan tiriskan.
- Rebus daging hingga lunak, angkat daging dan sisihkan air kaldunya.
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, merica hitam, rosemary, dan bayleaf. Tumis hingga beraroma.
- Tambahkan tomato pasta, tomat dan kacang merah. Aduk rata.
- Tuang kaldu sapi, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga kuah sedikit mengental.
- Masukkan mi, masak hingga mi lunak. Angkat dan sajikan.