Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
Udang ukuran ibu jari 250 gram, kupas kulit & kepalanya (ekor biarkan utuh)
Bumbu :
Bumbu :
Bawang merah 6 butir
Cabe merah besar 2 buah, potong serong
Kunyit 3 cm, bakar
Kemiri 6 butir
Belimbing sayur 3 buah, potong-potong bulat
Santan cair 400 ml
Daun kencur 4 lembar, iris halus
Garam & gula pasir, secukupnya
Minyak goreng 100 ml
Pelengkap :
Bawang goreng 2 sdt
Cara Memasak
- Haluskan dengan minyak goreng bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang, lalu masukan irisan cabe rawit dan udang, aduk rata.
- Masukan irisan belimbing sayur, santan, daun kencur, garam, gula pasir dan Mi Urai. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.