Mi Goreng Jawa
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Kol 1 lembar, potong kasar
- Daun bawang 2 batang, potong-potong
- Air kaldu ayam 300 ml
- Kecap manis 1 sdm
- Garam secukupnya
- Suwiran dada ayam goreng 150 gram
- Telur ayam / bebek 1 butir kocok lepas
- Tomat 1 buah, potong kasar
- Minyak goreng 2 sdm
- Bumbu halus:
- Kemiri 2 butir, sangrai
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 butir
- Merica ½ sdt
- Ebi sangrai 2 sdt
Cara Memasak
- 1. Haluskan semua bumbu.
- 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 3. Masukkan kol dan daun bawang, aduk hingga hampir layu.
- 4. Tuang air kaldu, kecap manis dan garam. Masukkan daging ayam, aduk-aduk.
- 5. Masukkan Mi Urai, tambahkan tomat dan telur, aduk rata hingga matang, angkat.
- 6. Sajikan Mi dengan taburan bawang goreng, seledri, cabai rawit dan acar/mentimun iris.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Komentar di matikan