Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
Belacan/ terasi 2 sdt, haluskan
Cabai merah keriting 4 buah, haluskan
Telur ayam 2 butir, kocok lepas
Bawang putih 4 siung, iris tipis
Udang ukuran besar 6 buah, kupas dan sisihkan ekornya
Bakso ikan 6 buah, belah jadi 2 bagian
Kecap manis 1.5 sdm
Air 350 ml
Gula dan garam secukupnya
Kangkung 1 ikat, siangi
Tomat 1 buah, potong 8 bagian
Minyak goreng 3 sdm
Cara Memasak
- Campur belacan dan cabai giling, aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng telur sambil dikocok lepas. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan campuran cabai belacan. Aduk rata.
- Masukkan udang dan bakso ikan.
- Tambahkan kecap manis dan air, didihkan. Bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan kangkung, tomat dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan Mi Urai, ratakan. Angkat dan sajikan.