Tradisi kuliner India menjadi inspirasi untuk hidangan Mi Urai ini. Seafood segar bersatu dengan paduan rempah-rempah wangi yang kaya rasa. Sungguh istimewa!
Mi Kari Taj Mahal
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Bahan
- Udang putih ukuran sedang 350 gram, bersihkan
- Jeruk nipis 1 butir, ambil airnya
- Cabai bubuk 1 sdt
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Bawang bombay 1 butir, cincang
- Kapulaga 4 butir
- Kayu manis 2 cm
- Cengkih 3 butir
- Adas manis 1 sdt, sangrai
- Jinten 1 sdt, sangrai
- Kare bubuk 1 sdt, siap pakai
- Pasta tomat 1 sdt
- Air asam 2-3 sdm
- Santan 750 ml
- Minyak goreng 4 sdm
- Bumbu Halus:
- Cabai merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 1/2 sdt
- Kunyit 3 cm
Cara Memasak
- 1. Lumuri udang dengan jeruk nipis cabai bubuk dan garam. Goreng sesaat, angkat dan sisihkan.
- 2. Tumis bawang bombay, kapulaga, kayu manis, cengkih, adas, dan jinten hingga harum.
- 3. Tambahkan bumbu halus, kare bubuk, dan pasta tomat. Tumis kembali hingga bumbu matang.
- 4. Tuang air asam, santan dan udang. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- 5. Masukkan Mi Urai, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
- Porsi : 2
- Siap dalam : 5 Menit
- Jenis Resep : Asia
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar