Informasi Resep
Tipe Resep: Western
Jenis Bahan: Ayam
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 2 bungkus, rebus hingga lunak
Bawang bombay 1 buah, cincang
Bawang putih 2 siung, cincang
Margarin 1 sdm
Susu cair 200 ml
Keju cheddar 75 gram, parut
Peterseli/parsley cincang 1/2 sdt
Bahan Ayam Krispi:
Ayam 1/2 ekor, potong 6 bagian
Bawang putih cincang 2 sdm
Merica bubuk 1/8 sdt
Garam 1/2 sdm
Air secukupnya
Minyak goreng 500 ml
Bahan Tepung Bumbu:
Tepung terigu 250 gram
Tepung maizena 2 sdm
Bawang putih bubuk 1 sdm
Garam halus 1/2 sdm
Merica bubuk 1/8 sdt
Baking powder 1/2 sdt
Cara Memasak
- Ayam Krispi: Campur ayam, bawang putih, merica, dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit, sishkan. Campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata.
- Ambil 5 sdm campuran tepung bumbu, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dalam larutan terigu, angkat dan gulingkan dalan campuran terigu hingga rata. Ketukkan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Tuang susu, aduk hingga rata. Tambahkan keju, aduk hingga keju larut.
- Masukkan Mi Urai Pipih, aduk hingga rata. Tambahkan peterseli, aduk rata. Tata dan bentuk sesuai selera, sajikan dengan ayam krispi.