CARI :

Mi Kopyok Semarang

Di Terbitkan pada 16 April 2016
    • Waktu Menyiapkan
    • Menit
    • Waktu Memasak :
    • Menit

Juga dikenal sebagai Mi Teng-Teng, karena si penjual biasanya memukul piring dengan bunyi teng teng. Kuah yang lembut dan gurih dilengkapi dengan kerupuk gendar dan coretan kecap manis.

Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Bahan

  • Mi Burung Dara Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
  • Taoge 50 gram, cuci bersih dan blansir
  • Tahu goreng 4 buah, potong-potong
  • Seledri 1 batang, potong-potong
  • Bawang merah goreng 2 sdt
  • Kerupuk gendar/ karak 2 buah, di remas
  • Kecap manis secukupnya
  • Sambal cabai rawit secukupnya
  • Bahan Kuah:
  • Air 1 liter
  • Daging rawonan/ tetelan 100 gram, potong-potong
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Garam secukupnya

Cara Memasak

  • 1. Campur semua bahan kuah di atas api sedang hingga air menyusut setengahnya. Angkat dan sisihkan.
  • 2. Tata Mi Burung Dara Pipih, taoge dan tahu goreng di piranti saji, siram dengan kuah.
  • 3. Taburi dengan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk gendar.
  • 4. Sajikan dengan kecap manis dan sambal cabai.
  • 5. Tips: Sambal cabai dapat dibuat dengan merebus cabai rawit, haluskan dengan menambahkan sedikit garam

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

Belum ada komentar

Tinggalkan Balasan