Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Daging
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Taoge 50 gram, cuci bersih dan blansir
Tahu goreng 4 buah, potong-potong
Seledri 1 batang, potong-potong
Bawang merah goreng 2 sdt
Kerupuk gendar/ karak 2 buah, di remas
Kecap manis secukupnya
Sambal cabai rawit secukupnya
Bahan Kuah:
Air 1 liter
Daging rawonan/ tetelan 100 gram, potong-potong
Bawang putih 4 siung, haluskan
Merica bubuk ΒΌ sdt
Garam secukupnya
Cara Memasak
- Campur semua bahan kuah di atas api sedang hingga air menyusut setengahnya. Angkat dan sisihkan.
- Tata Mi Burung Dara Pipih, taoge dan tahu goreng di piranti saji, siram dengan kuah.
- Taburi dengan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk gendar.
- Sajikan dengan kecap manis dan sambal cabai.
- Tips: Sambal cabai dapat dibuat dengan merebus cabai rawit, haluskan dengan menambahkan sedikit garam