Mi Kopyok Semarang

Informasi Resep

Tipe Resep: Nusantara

Jenis Bahan: Daging

Porsi : 2

Bahan - Bahan


Mi Burung Dara Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Taoge 50 gram, cuci bersih dan blansir
Tahu goreng 4 buah, potong-potong
Seledri 1 batang, potong-potong
Bawang merah goreng 2 sdt
Kerupuk gendar/ karak 2 buah, di remas
Kecap manis secukupnya
Sambal cabai rawit secukupnya
Bahan Kuah:
Air 1 liter
Daging rawonan/ tetelan 100 gram, potong-potong
Bawang putih 4 siung, haluskan
Merica bubuk ΒΌ sdt
Garam secukupnya

Cara Memasak

  1. Campur semua bahan kuah di atas api sedang hingga air menyusut setengahnya. Angkat dan sisihkan.
  2. Tata Mi Burung Dara Pipih, taoge dan tahu goreng di piranti saji, siram dengan kuah.
  3. Taburi dengan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk gendar.
  4. Sajikan dengan kecap manis dan sambal cabai.
  5. Tips: Sambal cabai dapat dibuat dengan merebus cabai rawit, haluskan dengan menambahkan sedikit garam