Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Jenis Masakan: Indonesia
Jenis Bahan: Ayam
Porsi :
Bahan - Bahan
Bahan:
2 keping MI BURUNG DARA
10 gr jamur kuping, iris tipis memanjang
1 butir telur, kocok
Air secukupnya
Gula, garam, dan lada, secukupnya
Minyak secukupnya
Bumbu B:
1 sdm kecap manis
1 sdm jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdt kaldu jamur
Bumbu halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabe merah
Topping Kremes
100 gr Tepung tapioca
100 gr Tepung beras
1 telur
2 sdt kaldu jamur
Air Secukupnya
Topping ayam fillet
150 gram ayam paha
1 sdt bawang bubuk
1 sdt lada hitam
1 sdm minyak wijen
Pelengkap:
1 Telur rebus
2 lembar pokcoy rebus
Bawang goreng, secukupnya
Daun bawang, iris serong, secukupnya
Cara Memasak
- Masak MI BURUNG DARA sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
- Membuat topping kremes: campur semua topping B, kemudian goreng menjadi kremes. Sisihkan.
- Membuat topping ayam: marinasi ayam dengan semua bahan, campur rata dan diamkan selama ± 15 menit. Lalu goreng dan iris fillet. Sisihkan.
- Membuat bumbu halus: haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan telur, jamur, dan wortel. Aduk rata. Lalu tambahkan air.
- Masukkan MI BURUNG DARA dan bumbu B, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Sajikan MI BURUNG DARA diatas piring, dengan irisan daging ayam, dan tambahkan pelengkap sesuai selera.