Mi Kuah Kepiting Telur

Informasi Resep

Tipe Resep: Asia

Jenis Bahan: Seafood

Porsi : 2

Bahan - Bahan


Mi Urai Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
Daging kepiting 100 gram
Jagung manis kalengan 100 gram
Kaldu ayam/air 800 ml
Minyak goreng 3 sdm
Bawang putih 4 siung, cincang
Bawang bombay ukuran sedang 1/2 buah, cincang
Merica bubuk ΒΌ sdt
Kecap ikan 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Minyak wijen 1 sdm
Garam secukupnya
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Larutan maizena 1 sdm

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan merica bubuk, kecap ikan, kaldu bubuk, minyak wijen, dan garam.
  4. Masukkan kepiting dan jagung manis, didihkan kembali.
  5. Tuang telur sambil terus dikocok hingga telur matang.
  6. Kentalkan dengan larutan maizena, masukkan Mi Urai, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.