Rasa seafood diperkaya dengan kombinasi lemon dan rempah pedas. Hidangan ini terinspirasi oleh rasa khas Cajun dari Amerika Serikat bagian Selatan yang merupakan paduan unik antara benua Afrika dan Eropa.
![](https://www.miburungdara.com/mbdw3b/wp-content/uploads/2016/04/BD_mi-kuah-seafood-pedas.jpg)
Mi Kuah Seafood Pedas
Di Terbitkan pada 17 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus
- Minyak goreng 2 sdm
- Margarin 1 sdm
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Bawang bombay 1 buah, cincang
- Cabai kering tumbuk 2 sdt
- Oregano 1 sdt
- Thyme 1/2 sdt
- Seledri 2 batang, cincang
- Fillet kakap 150 gram, potong dadu
- Udang ukuran sedang 100 gram, belah punggungnya dan bersihkan kotorannya
- Cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan dan potong bulat 1 cm
- Air kaldu 1250 ml
- Tomat 2 buah, ambil dagingnya, cincang
- Lemon 1 buah, ambil airnya
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Gula pasir 2 sdt
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Rebus Mi Burung Dara hingga terurai (setengah lunak), angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 3. Tambahkan cabai kering, oregano, thyme dan seledri. Aduk rata.
- 4. Masukkan kakap, udang dan cumi-cumi. Masak hingga berubah warna.
- 5. Tuang air kaldu, lemon, dan tambahkan tomat. Masak hingga mendidih.
- 6. Bumbui dengan gula, garam dan merica, masak hingga air menyusut 800 ml.
- 7. Masukkan Mi Burung Dara, rebus hingga mi lunak. Angkat dan sajikan.
- 8. Tips :
Terbaru
Arsip
- Juli 2024 (1)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Komentar di matikan