Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Masakan: Indonesia
Jenis Bahan: Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Bahan-bahan:
2 keping MI BURUNG DARA
65 gr telur
30 gr kupang
15 gr daun bawang
5 gr bawang putih
10 gr sambal bawang
5 ml kecap manis
5 gr chicken powder
3 gr gula
Peyek Kupang:
100 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
60 gr telur
7 gr garam
10 gr santan
10 gr bumbu kuning
10 gr ketumbar
2 lbr daun jeruk
200 gr kupang
Sambal Bawang:
50 gr bawang putih
200 gr cabai merah besar
350 gr cabai rawit merah
50 gr serai
30 gr jahe
10 gr kencur
300 ml minyak goreng
50 gr chicken powder
20 gr gula
20 gr garam
Pelengkap:
1 pcs peyek kupang
1 pcs sate lilit
2 slice timun
2 slice tomat
Cara Memasak
- Masak MI BURUNG DARA sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan
- Membuat Peyek Kupang: masukkan tepung beras, kupang, tapioka, telur, bumbu kuning, daun jeruk, ketumbar, garam, santan, dan air. Aduk hingga rata
- Goreng adonan peyek hingga matang, sisihkan
- Masukkan bawang putih, telur, sambal bawang, kupang, dan daun bawang.
- Tambahkan chicken powder, gula, kecap manis, dan air. Aduk rata
- Masukkan MI BURUNG DARA dan masak bersama adonan
- Bungkus dengan daun pisang, rekatkan lalu panggang/bakar selama ± 5 menit
- Sajikan Mi Kupang Bakar pada piring saji, tambahkan Sate Lilit, Peyek Kupang dan pelengkap lainnya.