Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
Singkong parut 100 gram
Kelapa parut 75 gram
Santan kental 100 ml
Gula pasir 100 gram
Garam ½ sdt
Vanilli bubuk ¼ sdt
Nangka 50 gram, potong kotak kecil
Pasta pandan 1 sdm
Garnish :
Daun pandan & buah ceri merah
Cara Memasak
- Siapkan mangkuk besar, masukan santan kental, gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk hingga rata. Masukan Mi Burung Dara, singkong parut dan kelapa parut, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu adonan tambahkan dengan pasta pandan, aduk rata.
- Siapkan loyang persegi panjang yang sudah dialas dengan daun pisang dan dioles minyak goreng. Masukan adonan warna putih, ratakan. Lalu masukan adonan warna hijau, ratakan. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan dengan garnish.