Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Ayam
Porsi : 2
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Urai (original)
200 gram Fillet dada ayam, potong panjang
Bumbu :
12 buah Bawang merah
8 siung Bawang putih
30 gram Cabe merah kering, rendam air panas
2 cm Jahe
5 cm Kayu manis
5 buah Cengkeh
2 sdm Gula merah
3 sdm Kecap manis
100 ml Minyak goreng
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
300 ml Air kaldu ayam
Pelengkap :
1 sdm Bawang goreng
Garnish :
Tomat
Daun parsley
Daun pisang
Cara Memasak
- Masukan kedalam blender bawang merah, bawang putih, cabe merah kering, jahe dan minyak goreng. Blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh dan potongan daging ayam hingga harum dan matang, lalu masukan kecap manis, air kaldu ayam, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata
- Masukan Mi Urai, masak hingga rata.
- Sajikan bersama pelengkap dan garnish didalam piring hidang.