Pad Thai adalah salah satu makanan tradisional khas Thailand yang sudah populer di dunia kuliner internasional. Pad Thai menyerupai kwetiao goreng yang memakai mi pipih dengan rasa gurih dan sedikit asam.
Mi Pad Thai
Di Terbitkan pada 17 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- 1 bungkus Mi Burung Dara Pipih
- 500 ml air
- 350 gram udang pancet, bersihkan kepala dan kulitnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tahu putih (hard tofu), potong dadu kecil, goreng setengah matang
- 50 gram taoge, bersihkan akarnya
- 5 batang kucai, potong 2 cm
- 75 gram kacang tanah panggang, cincang kasar
- 5 sdm abon cabai, siap pakai
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- Bumbu:
- 2 batang daun bawang, iris
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 buah cabai merah keriting, haluskan
- 150 ml kaldu rebusan kepala & kulit udang
- 2 sdm kecap ikan
- 1 1/2 sdm kecap asin
- 4 sdm gula palem
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dilarutkan sedikit air)
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Panaskan sedikit minyak sayur, buat orak arik telur, sisihkan.
- 3. Tumis bawang, daun bawang dan cabai hingga harum. Tambahkan udang, kaldu udang, aduk rata. Masukkan mi, tahu, orak-arik telur, kecap ikan, kecap asin, gula palem dan merica, aduk rata.
- 4. Masukkan taoge, kucai, kacang tanah dan air asam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.
Terbaru
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! Oktober 2024
- Download Gratis Inspirasi 3 Resep Bikin Pelanggan Ketagihan ala MI BURUNG DARA!
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! September 2024
- Download Gratis Inspirasi 3 Resep Bisnis Kuliner Mi Nusantara ala MI BURUNG DARA!
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! Agustus 2024
Arsip
- Oktober 2024 (1)
- September 2024 (1)
- Agustus 2024 (3)
- Juli 2024 (2)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar