Informasi Resep
Tipe Resep: Asia, Nusantara
Jenis Masakan: Indonesia
Tingkat Kesulitan: Resep Spesial
Jenis Bahan: Daging
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Daging tanpa lemak 400 gram, iris tipis
Jamur kuping 100 grm, iris memanjang
Tomat 2 buah, potong
Cabai rawit utuh 10 buah
Kol ungu 50 gram, iris-iris
Sawi hijau 50 gram, potong-potong
Merica bubuk ½ sdt
Air kaldu 350 ml
Kaldu blok rasa sapi 1 buah
Gula pasir dan garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir, sangrai
Cabai merah besar 3 buah
Cabai rawit 7 buah
Cara Memasak
- Rebus irisan daging hingga lunak, angkat dan sisihkan dagingnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rebusan daging, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan irisan tomat dan air kaldu, tambahkan cabai rawit utuh. Didihkan.
- Masukkan sisa bahan lainnya, aduk hingga rata dan matang. Angkat.
- Tuang di atas piring saji, sajikan dengan timun, kerupuk, dan bawang putih goreng bila suka.