Bahan - Bahan
2 keping Mi Urai Original
4 siung bawang putih, cincang
½ sdm jahe parut
100 g fillet dada ayam, potong dadu
150 g udang kupas
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
50 ml air
¼ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 buah wortel, potong korek api
75 g jamur shiitake basah, iris tipis
100 g kol, iris tipis
Gula pasir dan garam secukupnya
1 ½ sdm minyak wijen
2 batang daun bawang, potong 1 cm
3 sdm minyak goreng
Cara Memasak
- Rebus Mi Urai sesuai petunjuk pada kemasan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan dada ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Tuang air, merica bubuk dan kaldu bubuk. Didihkan.
- Masukkan wortel, jamur shiitake, dan kol. Ratakan. Bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan Mi Urai, aduk rata dan tuangi dengan minyak wijen. Ratakan. Angkat dan sajikan dengan daun bawang.