Mi Putri Kelapa

Informasi Resep

Tipe Resep: Nusantara, Snack

Jenis Bahan: Vegetarian

Porsi : 12

Bahan - Bahan


1 bungkus Mi Burung Dara rebus (original)
½ sdm Pasta stroberi
100 gram Singkong parut
100 ml Santan kental
75 gram Kelapa parut
100 gram Gula pasir
½ sdt Garam
½ sdt Vanili bubuk
Topping :
50 gram Kelapa parut kukus
Garnish :
Daun pandan
Cheri merah

Cara Memasak

  1. Siapkan mangkuk besar, masukan singkong parut, santan kental, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata. Masukan Mi Burung Dara, aduk rata kembali.
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu adonan ditambahkan pasta stroberi, aduk rata.
  3. Siapkan loyang persegi panjang, masukan adonan warna putih dulu, kulus 5 menit. Lalu masukan adonan warna pink, ratakan dan kukus kembali selama 20 menit.
  4. Angkat dan dinginkan.
  5. Potong-potong dan sajikan dengan kelapa parut kukus, tambahkan garnish.