Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Bahan - Bahan
Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
Santan cair 250 ml
Gula pasir 125 gram
Vanilli bubuk ¼ sdt
Garam ¼ sdt
Pasta pandan 1-2 sdm
Maizena 2 sdm
Isi :
Kelapa parut 150 gram + ½ sdt garam, aduk rata & kukus
Nangka 50 gram, potong dadu kecil
Garnish :
Daun pandan
Buah ceri merah
Daun pisang
Cara Memasak
- Campur rata kelapa parut dan potongan nangka, aduk rata.
- Masukan kelapa parut kedalam cetakan putu ayu yang sudah dioles dengan minyak.
- Masukan santan kedalam panci, gula pasir, vanilli, garam, pasta pandan dan maizena. Didihkan.
- Masukan Mi Urai rebus, aduk rata. Matikan api.
- Masukan mi kedalam cetakan putu, lalu kukus selama 15 menit hingga matang. Dinginkan.
- Keluarkan dari cetakan, sajikan dengan garnis.