Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Masakan: Indonesia
Jenis Bahan: Seafood
Porsi :
Bahan - Bahan
Bahan:
1 keping MI BURUNG DARA
200 gr ikan nila merah, fillet
1 buah jeruk limau
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang, iris
2 cm lengkuas, memarkan
½ tomat
5 lembar daun kemangi
air, secukupnya
minyak goreng, secukupnya
gula, garam, lada, kaldu jamur, secukupnya
Marinasi:
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
2 sdm maizena
Bumbu halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
8 buah cabe rawit
5 buah cabe keriting
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 tomat ukuran kecil
Pelengkap
bawang goreng, secukupnya
daun bawang, secukupnya
1 jeruk limau, potong jadi 2
Kemangi, secukupnya
Cara Memasak
- Masak MI BURUNG DARA sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
- Marinasi ikan nila selama 10-15 menit. Lalu goreng dan sisihkan
- Membuat bumbu halus: blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan masukkan bahan lainnya, tambahksan ikan dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan MI BURUNG DARA dan aduk rata.
- Sajikan MI BURUNG DARA dengan bumbu rica dan ikan. Tambahkan pelengkap sesuai selera.