Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Daging
Porsi : 2
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Urai rebus (original)
200 gram Daging sapi khas dalam, potong tipis lebar
200 gram Kentang kupas, potong kotak & rebus ½ matang
Bumbu :
12 buah Bawang merah
8 buah Bawang putih
2 cm Jahe
100 ml Kecap manis
1 sdm Gula merah
1 sdm Saus tiram
3 cm Kayu manis
2 buah Bunga lawang
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
100 ml Minyak goreng
300 ml Air kaldu sapi
Pelengkap :
1 sdm Bawang goreng
1 sdm Irisan daun seledri
Emping goreng (secukupnya)
Garnish :
Daun seledri
Tomat
Mentimun
Cara Memasak
- Masukan dalam blender bawang merah, bawang putih, jahe dan minyak goreng. Blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus, kayu manis, bunga lawang dan potongan daging sapi hingga berubah warna. Masukan air kaldu sapi, kentang, kecap manis, gula merah, saus tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga daging sapi matang.
- Siapkan Mi Urai yang sudah di rebus didalam piring hidang, lalu siram dengan bistik daging. Sajikan dengan pelengkap dan garnish.