Keunggulan hidangan ini ada di kuahnya yang kaya dengan aroma paduan berbagai rempah-rempah, dan rasa gurih dari bahan susu kental manis. Lengkapi dengan sambal kemiri… maknyus!
Mi Soto Banjar
Di Terbitkan pada 16 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Ayam sotoan 1/4 ekor, bersihkan
- Kapulaga 2 butir
- Kayu manis 1 cm
- Cengkih 2 butir
- Pala 1/2 butir
- Air 100 ml
- Susu kental manis 100 ml
- Telur bebek 1 butir, kocok lepas
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Merica 1/2 sdt
- Jahe 1 cm
- Kemiri 1 butir, sangrai
- Bahan Pendamping:
- Perkedel kentang
- Telur rebus
- Sambal kemiri
- Emping melinjo
- Jeruk nipis
Cara Memasak
- 1. Rebus ayam sotoan hingga 1/2 matang, angkat dan sisihkan.
- 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkih dan pala. Aduk rata.
- 3. Masukkan ayam, aduk rata.
- 4. Larutkan susu kental manis, telur dan air. Aduk rata.
- 5. Masukkan dalam 1 liter air, tambahkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga ayam lunak. Angkat, dan suwir ayamnya.
- 6. Tata Mi Burung Dara dalam mangkuk saji, tambahkan suwiran ayam di atasnya. Tuang kuah soto, sajikan bersama bahan pendampingnya.
Terbaru
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! Desember 2024
- Download Gratis Inspirasi 3 Resep Protein Tinggi ala MI BURUNG DARA!
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! November 2024
- Download Gratis Inspirasi 3 Resep Bisnis Catering Acara Ulang Tahun ala MI BURUNG DARA!
- Kreasi Bebas Burung Dara Challenge! Oktober 2024
Arsip
- Desember 2024 (1)
- November 2024 (2)
- Oktober 2024 (2)
- September 2024 (1)
- Agustus 2024 (3)
- Juli 2024 (2)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar