Hidangan ini dikenal dengan ciri khas kuah yang kuning dengan aroma rempah yang segar. Dilengkapi dengan suwiran ayam dan sambal yang mantap, pantas untuk menjadi favorit keluarga.
![](https://www.miburungdara.com/mbdw3b/wp-content/uploads/2016/04/BD_Mi-Soto-Lamongan.jpg)
Mi Soto Lamongan
Di Terbitkan pada 16 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- Mi Burung Dara 2 bungkus, rebus hingga lunak
- Ayam sotoan 1/4 ekor, rebus hingga setengah lunak
- Bawang Prei 3 batang, potong 1/2 cm
- Daun jeruk 3 lembar, remas-remas
- Serai 2 batang, memarkan
- Air kaldu 1 liter
- Seledri 2 batang, ikat
- Gula pasir 1 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 5 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Merica 1/4 sdt
- Jahe 2 cm
- Kunyit 3 cm, bakar
- Kemiri 2 butir, sangrai
- Bahan Pendamping:
- Telur rebus
- Sambal kemiri
- Jeruk nipis
Cara Memasak
- 1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
- 2. Masukkan ayam, aduk rata.
- 3. Tuang air kaldu, masak hingga ayam lunak.
- 4. Masukkan seledri, masak hingga layu.
- 5. Tumis bawang prei dengan sisa minyak hingga layu. Angkat dan masukkan dalam kuah soto. Didihkan dan angkat.
- 6. Tata Mi Burung Dara dalam mangkuk saji, taburi dengan suwir an ayam. Tuang kuah soto, sajikan dengan bahan pendampingnya.
Terbaru
Arsip
- Juli 2024 (1)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar