Mi Tahu Acar Solo
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Tahu goreng 300 gram, potong-potong
- Tempe goreng 150 gram, potong-potong
- Taoge 50 gram, siangi dan blasir
- Kol 3 lembar, iris tipis
- Kacang tanah goreng 50 gram
- Seledri 2 batang, ambil daunnya dan iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
- Acar mentimun secukupnya
- Sambal cabai rawit bawang putih secukupnya
- Bahan Kuah:
- Gula merah 125 gram, sisir
- Gula pasir 2 sdm
- Air 750 ml
- Kecap manis 1 sdm
- Cuka masak 1-2 sdm
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Kuah: Masak semua gula dengan air hingga gula larut. Tambahkan kecap manis, cuka masak dan garam, aduk rata. Angkat dan saring.
- 2. Tata Mi Urai, tahu, tempe, taoge, kol di atas piring saji.
- 3. Tuang kuah di atasnya, sajikan dengan bawang goreng, acar dan sambal cabai.
- 4. Sajikan.
- Porsi : 2
- Jenis Resep : Nusantara
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan