Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2-4
Bahan - Bahan
2 keping Mi URAI Pipih
250 udang, kupas, sisakan ekor
3 butir telur, kocok lepas
1 ekor ikan tongkol uk sedang, kukus, haluskan
500 ml kaldu ayam
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
100 g kecambah
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
Taburan:
bawang goreng
Cara Memasak
- Masak Mi Urai Pipih sesuai instruksi pada kemasan, sisihkan.
- Panaskan wok pan, beri sedikit minyak. Tumis udang hingga berubah warna, angkat dan sisihkan. Pada wokpan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan telur, aduk rata hingga telur matang.
- Tambahkan tongkol aduk rata, beri kaldu. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Masukkan mi urai, udang, kecambah, daun bawang dan daun seledri. Masak sampai mi matang.
- Sajikan mi tarempa dengan taburan bawang goreng.