Bahan - Bahan
2 keping Mi Urai Original
50 g taoge, siangi
4 lembar sawi hijau, siangi
1 tangkai bawang perai, iris tipis
Bawang merah goreng secukupya
200 ml air kaldu, untuk penyajian
Bahan Ayam Taburan & Pangsit Rebus:
150 g ayam cincang
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 sdt minyak wijen
6 lembar kulit pangsit
2 sdm minyak goreng
Air untuk perekat kulit pangsit
Bahan Campuran Mi:
2 sdm minyak bawang
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
⅛ sdt merica bubuk
Cara Memasak
- Masak Mi Urai Original sesuai dengan instruksi pada kemasan, angkat dan sisihkan
- Ayam Taburan: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk hingga berbutir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan minyak wijen. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
- Pangsit Rebus: Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdt ayam taburan, rekatkan dan bentuk sesuai selera. Rebus hingga mengapung, angkat. Sisihkan. Tips: Sisihkan ke dalam air matang suhu ruang supaya tidak lengket.
- Campur semua bahan campuran mi, masukkan Mi Urai yang baru direbus. Aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan taoge, sawi dan pangsit rebus. Taburkan ayam taburan, bawang perai dan bawang merah goreng di atas mi. Sajikan dengan air kaldu dan saus sambal.