CARI :

MIRA LE’ MAR (Mi Burung Dara Gule Mariam)

Di Terbitkan pada 27 April 2022

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • Bahan:
  • 1 bungkus Mi Urai Pipih
  • 500 gram Daging kambing rebus
  • 70 gram Kentang kupas, potong kotak
  • 50 gram Wortel
  • 50 gram Tomat
  • 40 gram Brokoli
  • 20 gram Cabe hijau besar
  • 10 gram Daun kare
  • 30 gram Minyak samin
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 40 gram Bawang merah goreng
  • 500 ml Air
  • Bumbu Halus :
  • 125 gram Bawang merah
  • 80 gram Bawang putih
  • 200 gram Cabe merah
  • 60 gram Kunyit
  • 50 gram Jahe
  • 10 gram Merica
  • 12 gram Ketumbar
  • 30 gram Kemiri
  • 8 gram Jinten
  • 12 gram Kapulaga
  • 8 gram Pekak
  • 2 batang Kayu manis
  • 8 gram Cengkeh
  • 2 batang Serai
  • 6 lembar Daun jeruk
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak

  • 1. Rebus mi burung dara selama 2 menit. Angkat dan tiriskan. Olesi mi dengan minyak samin, taburi dengan garam dan merica.
  • 2. Presto daging kambing selama 20 menit, buang airnya dan sisihkan.
  • 3. Potong kasar bumbu yang dihaluskan, tumis dengan minyak dan haluskan.
  • 4. Tumis bumbu halus dengan minyak samin, masukkan semua bumbu dan daging kambing, tambahkan air.
  • 5. Masak gule Mariam hingga matang20 menit dengan penutup.
  • 6. Masukkan semua bahan masak selama 5 menit. Angkat,
  • 7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan